عرفان صابر از سال ۹۰ فعالیت در زمینه تدریس دروس دانشگاهی را آغاز نمود.  ایشان ابتدا به عنوان استاد حل تمرین دانشگاه و در ادامه به صورت استاد خصوصی به برگزاری کلاس‌های دانشگاهی مشغول شد. زمینه فعالیت وی برگزاری کلاس برای دانشجویان جهت آمادگی در امتحانات دانشگاه و کنکور ارشد و دکتری است. دروس ریاضیات عمومی، معادلات دیفرانسیل، ریاضی مهندسی، سیگنال وسیستم، آمار و احتمال مهندسی و محاسبات عددی از جمله دروسی است که ایشان سابقه فعالیت به عنوان مدرس را در آنها دارد.

وی از سال 98 فعالیت در بازار های مالی را آغار نمود. دوره های فیلتر نویسی، طراحی استراتژی ومدیریت سرمایه و بازار اختیار معامله (آپشن) از جمله زمینه های فعالیت ایشان است. اکنون ایشان در حال بررسی روش های استفاده از یادگیری ماشین در حوزه بازارهای مالی است.
عرفان صابر فارغ التحصیل کارشناسی ارشد مهندسی برق، گرایش مخابرات سیستم از دانشگاه امیرکبیر است.