×
ribbon

آشنایی با صنعت لبنیات و ورود به بازار کار

مدرس:

مهدیه تاجیک

فاصله ی زیاد دانشگاه تا صنعت... موضوعی که باعث سردرگمی بسیاری از دانشجویان و فارغ التحصیلان برای پیدا... بیشتر
جدید
گواهی‌نامه
5 (3)
1 دیدگاه
83دانشجو
1:24ساعت
سرفصل‌ها
مقدماتی سطح دوره
بروزرسانیاسفند ۱۴۰۴

اشتراک مکتب‌پلاس

خرید اشتراک

با خرید اشتراک مکتب‌پلاس، علاوه بر این دوره، به بیش از ۴،۰۰۰ دوره دیگر دسترسی خواهید داشت.

دسترسی به تمام دوره‌هابیش از ۴،۰۰۰ دوره
محتوای دوره
سرفصل‌ها
توضیحات دوره
دیدگاه کاربران
درباره مدرس

آنچه در این دوره می‌آموزید

ترکیب شیمیایی شیر

وظایف و مسئولیت های کارشناس شیمی

آزمایشات پذیرش شیر خام

آشنایی با عملیات اولیه روی شیر خام

این دوره شامل:

1 ساعت ویدئو

گواهینامه مکتب‌خونه

دسترسی مادام‌العمر به محتوای دوره

سرفصل‌های دوره

7 فصل21 جلسه1:24 ساعت ویدیو
مقدمه
  مقدمه
01:10
  سخن آغازین
04:15
  آشنایی با صنعت لبنیات
03:50
ترکیب شیمیایی شیر
  ساختار شیمیایی شیر خام
03:50
  عوامل موثر بر کیفیت شیر خام
03:15
آشنایی با وظایف
  تفاوت وظایف
05:01
  آشنایی با فرایند cip
07:01
  بازیافت در cip
04:08
آزمایش های شیر خام
  ارزیابی حسی، تست الکل و دما
05:31
  آزمون جوش، پی اچ و اسیدیته
03:53
  آزمون چربی
06:31
  آژمون دانسیته و نقطه انجماد
03:16
  آزمون مواد جامد بدون چربی و آنتی بیوتیک
07:17
  شمارش بار میکروبی و سلول های سوماتیک
02:57
  آزمون آفلاتوکسین و آزمون های تقلب
03:43
عملیات اولیه روی شیر
  صاف سازی و هموژنیزاسیون
03:43
  پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
04:10
  مرور نکات
01:21
تولید محصول
  تولید انواع محصولات لبنی
06:19
  بچ نامبر
02:02
جمع بندی
  سخن پایانی
01:17

توضیحات دوره

فاصله ی زیاد دانشگاه تا صنعت... 

موضوعی که باعث سردرگمی بسیاری از دانشجویان و فارغ التحصیلان برای پیدا کردن شغل مناسب میشه 

  • در این دوره شما با صنعت لبنیات آشنا میشین
  • ترکیب شیمیایی شیر خام بررسی می کنیم 
  • با آزمایش های مربوط به پذیرش شیر در کارخانه آشنا می شیم 
  • فرایند تولید انواع محصولات لبنی بررسی می کنیم و....

با شرکت در این دوره قبل از ورود به بازار کار با صنعت بهتر و بیشتر آشنا میشین و با آمادگی بیشتری وارد محیط کار خواهید شد

 

دیدگاه کاربران

5

بر اساس امتیاز 3 دانشجو

1
2
3
4
5

محمد حسین بیگی

23 روز پیش

5

برای منی که توی این صنعت مشغول نیستم و فقط صرف اطلاعات بیشتر این دوره را مشاهده کردم خیلی خوب بود

گواهینامه اختصاصی دو زبانه

پس از گذراندن دوره به صورت آنلاین در سایت مکتب‌خونه، گواهی‌نامه رسمی پایان دوره به زبان فارسی و انگلیسی، توسط مکتب‌خونه به اسم شما صادر شده و در اختیار شما قرار می‌گیرد.

امکان اشتراک گذاری در لینکدین
دو زبانه
5دوره
731دانشجو
29نظر و امتیاز

مهدیه تاجیک 

فارغ التحصیل  کارشناسی شیمی دانشگاه خوارزمی 

تجربه فعالیت در صنعت لبنیات 

تجربه فعالیت در آزمایشگاه محیط زیست 

پژوهشگر در حوزه شیمی 

آشنا به کار با دستگاه 

 

 

مهارت‌هایی که می‌آموزید