×
ribbon

آموزش آسان پرورش قارچ در منزل

مدرس:

شراره رضائیان

صنعت پرورش قارچ خوراکی در کشور ما رو به گسترش است. در طی 2 دهه گذشته، کشور ما... بیشتر
گواهی‌نامه
3.2 (11)
5 دیدگاه
227دانشجو
1:16ساعت
سرفصل‌ها
مقدماتی سطح دوره

اشتراک مکتب‌پلاس

خرید اشتراک

با خرید اشتراک مکتب‌پلاس، علاوه بر این دوره، به بیش از ۴،۰۰۰ دوره دیگر دسترسی خواهید داشت.

دسترسی به تمام دوره‌هابیش از ۴،۰۰۰ دوره
محتوای دوره
سرفصل‌ها
پیش‌نیاز‌ها
توضیحات دوره
دیدگاه کاربران
درباره مدرس

آنچه در این دوره می‌آموزید

آشنایی با قارچ‌های مختلف و شناخت قارچ‌های خانگی

نژاد قارچ‌ها، نحوه تکثیر و نگهداری و تولید اسپاون مادری و تجاری

فرمولاسیون بستر کشت، ضدعفونی بستر کشت، مایه زنی و تامین شرایط فیزیکی جهت تولید اندام باردهی قارچ‌های صدفی

فضا و تجهیزات لازم جهت تولید قارچ‌های صدفی

این دوره شامل:

1 ساعت ویدئو

گواهینامه مکتب‌خونه

دسترسی مادام‌العمر به محتوای دوره

سرفصل‌های دوره

1 فصل5 جلسه1:16 ساعت ویدیو
قارچ‌های مناسب کشت در منزل
  قارچ‌های مناسب کشت در منزل - بخش اول
14:23
  قارچ‌های مناسب کشت در منزل - بخش دوم
13:56
  نژاد و اسپاون
17:21
  بستر کشت
13:49
  فضا و تجهیزات
17:27

پیش‌نیاز‌ها

این دوره به نحوی تهیه و تدوین شده است که مباحث آن به ساده‌ترین شکل ممکن بیان شوند و مخاطبان دوره بتوانند به‌سادگی متوجه موضوعات مطرح شده شوند. به همین جهت برای شرکت در این دوره هیچ پیش‌نیاز به خصوصی وجود ندارد و افراد با هر سطحی از آگاهی و تحصیلات می‌توانند از مباحث این دوره نهایت استفاده را داشته باشند.

توضیحات دوره

صنعت پرورش قارچ خوراکی در کشور ما رو به گسترش است. در طی 2 دهه گذشته، کشور ما با رشد این صنعت، در جایگاه 10 کشور برتر تولید کننده قارچ در دنیا ایستاده است. اگرچه هنوز سرانه مصرف کشور ما که حدود یک کیلوگرم است با متوسط سرانه مصرف قارچ خوراکی در اروپا فاصله دارد.

رونق و سودآوذی این صنعت، افزایش فرهنگ عمومی برای بهره گیری از جنبه‌های سلامت زایی و رژیمی قارچ‌های خوراکی و کمبود منابع مالی برای راه اندازی یک واحد صنعتی، موجب شده است که تعداد بسیاری از مردم تمایل داشته باشند که تولید قارچ خوراکی را در منزل و بدون سرمایه گذاری هنگفت صنعتی انجام دهند.

این امر بدون شک به بهبود سرانه مصرف قارچ خوراکی و به تبع آن افزایش سطح سلامت عمومی جامعه کمک می‌نماید. اما تولید قارچ در منزل مانند هر فعالیت دانش محور دیگری نیازمند آموزش صحیح و اصولی از مجاری معتبر می‌باشد. گروه پژوهشی زیست فناوری قارچهای صنعتی در جهاددانشگایه خراسان رضوی که از سال 1381 تاسیس شده است، علاوه بر نقش ذاتی خود که پژوهش است، همواره به انتقال تجربیات خود در قالب کارگاه‌های آموزشی با بهره گیری از متخصصین خود اهتمام داشته است.

لذا در این دوره آموزشی نیز برآنیم که به شیوه اصولی و ساده، علاقمندان را با اصول پرورش قارچ در منزل آشنا نماییم.

دیدگاه کاربران

3.2

بر اساس امتیاز 11 دانشجو

1
2
3
4
5

لیلا محنت گر

13 روز پیش

5

خداقوت

مرتضی قرنفلی

1 ماه پیش

4

با تشکر، تدریس پرورش قارچ خیلی خوب بود و اگر در آموزش بعضی از قسمت ها از فیلم استفاده می شد، اطلاعات بهتر انتقال داده می شد.

افسانه شفیعی

2 ماه پیش

4

مطالب فشرده و مفید ولی برای ورود مستقیم نیازمند بسط بیشتر مطالب هست به هرحال در حد آشنایی با این حوزه مطالب عالی و مفیدی داشت با سپاس از عوامل

دانشجوی دوره

1 روز پیش

2

متاسفانه هیچ کاری را به صورت عملی انجام نشد و بیشتر جنبه تبلیغاتی برای فروش کیت را داشت

فاطمه شجاعي

4 ماه پیش

1

غیر کاربردی ،وقت گیر ،اموزش داده شد ولی یه جوری که نتونی کار کنی

گواهینامه اختصاصی دو زبانه

پس از گذراندن دوره به صورت آنلاین در سایت مکتب‌خونه، گواهی‌نامه رسمی پایان دوره به زبان فارسی و انگلیسی، توسط مکتب‌خونه به اسم شما صادر شده و در اختیار شما قرار می‌گیرد.

امکان اشتراک گذاری در لینکدین
دو زبانه
1دوره
227دانشجو
10نظر و امتیاز

شراره رضائیان دانش آموخته دکتری فیزیولوژی گیاهی از دانشگاه علوم و تحقیقات تهران در سال 1394  است و از سال 1391 به عنوان عضو هیات علمی در پژوهشکده بیوتکنولوژی جهاد دانشگاهی مشهد مشغول هستند. حوزه کاری ایشان عمدتا پیرامون  قارچ‌های نژادهای مختلف خوراکی- دارویی است. عمده تحقیقات وی در حوزه مربوط به بومی سازی بسترهای کشت قارچ‌ها، تولید اندام باردهی قارچ‌های مختلف، استخراج متابولیت‌های ثانویه از طیف وسیعی از گونه های  قارچی، مطالعات زیست پزشکی متابولیتهای قارچی، ایجاد ارزش افزوده در قارچها با استفاده از غنی سازی آن‌ها و … است.

مهارت‌هایی که می‌آموزید

دوره‌های مشابه

سوالات پرتکرار

آیا بعد از پایان مدت دوره همچنان به محتوای آن دسترسی دارم؟

بله. پس از پایان مدت دوره نیز به ویدئوها، تمرین‌ها، پروژه‌ها و سایر محتوای آموزشی دوره دسترسی خواهید داشت؛ اما امکان تصحیح تمرین‌ها توسط پشتیبان دوره و دریافت گواهی‌نامه برای شما وجود نخواهد داشت.