شاهین عبدی دانش‌آموخته کارشناسی رشته فیزیک و فارغ‌التحصیل ارشد رشته مهندسی تکنولوژی فضا از دانشگاه PSL پاریس است. وی پس از فارغ‌التحصیلی از رشته فیزیک، در مقطع ارشد تحصیل دو رشته علوم داده و مدیریت را به‌صورت هم‌زمان شروع کرد. او هم‌زمان با دوران تحصیل، در مؤسسه اخترفیزیک فضا در Orsay در سمت مهندسی داده‌های فضایی نیز مشغول بکار است. 
ایشان دارای تجربه تدریس در مباحث مختلف مرتبط با علوم کامپیوتر از جمله برنامه‌نویسی به زبان پایتون، جاوا، متلب و IDL و مباحث مرتبط با هوش مصنوعی از جمله خوشه‌بندی، شناسایی الگو، روش‌های بهینه‌سازی، شبکه‌های عصبی و منطق فازی، پردازش سیگنال و تصویر از سال 1388 است. علاوه بر این، شاهین عبدی دارای مهارت بالا در زمینه سیستم عامل‌های مختلف از جمله سیستم عامل لینوکس است. حوزه‌های تخصصی فعالیت ایشان شامل موضوع آموزش آکادمیک و مهارت‌های کاربردی در زمینه‌های مهندسی کامپیوتر است.