خانم دکتر آمنه اکبری دارای دکترای مدیریت صنعتی با گرایش مالی از دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین با معدل ۱۹.۲۲ و رتبه ممتاز هستند. ایشان کارشناسی ارشد مدیریت دولتی – گرایش مالی را از همان دانشگاه در سال ۱۳۸۸ با معدل ۱۸.۵۲ و رتبه ممتاز اخذ کرده و پایاننامه خود را با عنوان «بررسی و تجزیه و تحلیل نیازهای آموزشی به منظور ارتقاء سطح برنامهریزی آموزشی» ارائه کردهاند. همچنین کارشناسی مدیریت دولتی را در سال ۱۳۸۵ با معدل ۱۸.۷۸ و رتبه ممتاز به پایان رساندهاند. خانم دکتر اکبری دارای سابقه حرفهای و اجرایی گسترده در صنایع مختلف میباشند، از جمله سرپرستی واحد اداری در شرکت ایلسون تولید فراوردههای لبنی، مدیریت منابع انسانی در شرکت مشاوره عمرانی لانیز، مشاوره آموزشی در شرکت تولیدی والا قطعه (گروه قطعهسازی عظام) و مدیریت منابع انسانی در شرکت یگانه آلطاها سرمایهگذاری و عمرانی. ایشان همچنین به عنوان مشاور در حوزه مارکتینگ در کانون تبلیغاتی سان و از سال ۱۳۹۸ تاکنون در کلینیک کسب و کار استان البرز در زمینه مشاوره عارضهیابی صنایع، سرمایهگذاری و تأمین مالی فعالیت دارند. خانم دکتر اکبری مدیریت دفتر ارتباط صنعت و دانشگاه را نیز از سال ۱۳۹۷ تاکنون بر عهده دارند و به عنوان مشاور مالی و ارزیابی طرحهای سرمایهگذاری در شرکت نان سحر، مشاور سرمایهگذاری در هلدینگ قطعهسازی مژده وصل شیراز و مدیر آموزش صنایع در شرکت مژده وصل فعالیت دارند. علاوه بر این، ایشان سرپرست مرکز جوار کارگاهی فنی و حرفهای آموزش تخصصی صنایع خودرو و مشاور منابع انسانی در شرکت لیان باتری پیشرو دانشبنیان هستند و از سال ۱۳۹۴ تاکنون دبیر کل استان قزوین در مرکز جمعیت جوانان انقلاب اسلامی میباشند. در حوزه آموزشی، خانم دکتر اکبری از سال ۱۳۸۵ تاکنون عضو هیئت علمی و مدیر گروه در دانشگاه بینالمللی امام خمینی (موسسه آموزش عالی بصیر) بوده و همچنین در دانشگاه آزاد اسلامی واحدهای قزوین و تاکستان، موسسه آموزش عالی صنایع ایران، دانشگاه جامع علمی کاربردی خانه کارگر و سایر موسسات آموزش عالی مانند مولانا، علامه قزوینی و کوثر به تدریس در رشتههای مدیریت، حسابداری، مالی و اقتصاد پرداختهاند و مدیریت گروه آموزش این رشتهها را نیز بر عهده داشتهاند.
